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8月のサポーター活動

久しぶりにサポーター活動の報告です。
今年の夏は天候が安定せず、大雨や台風などの影響で活動中止日があり、水曜チームは3週間ぶりに、木曜チームは中止はなかったものの、外での活動は1ヵ月ぶりになりました。
皆さん久しぶりのガーデンに、ワクワク、ムズムズされているような・・・ありがたいことです。ガーデナーから本日の作業説明が終わると、早速お手入れ開始です。
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フラワーチームは、花がら取りなど花壇のお手入れと、来年に向けて花壇を整理するために、根詰まりしている植物の掘り起こし、株分け、植替えなどの作業を行いました。ガーデナーから株分けについてのレクチャーがあり、皆さん真剣に聞いています。
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キッチンチームは、農のガーデンで野菜の収穫やお手入れ、ハーブの花がら取りを行いました。心配されていた野菜も皆さんのサポートのお陰で無農薬の美味しい野菜が採れました。
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ハーブのお手入れもあっと言う間に終わり。
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いつもの事ですが、皆さん気持ち良いくらいに手際が良く、大人数でも自然に作業分担ができていて、いいチームワークだなあと感心させられます。

そして作業の合間も、お互いを思いやる気持ち、言葉が様々な場面で見られ、ほのぼのとします。

明日から9月。北海道の短い夏も終わり、朝晩の気温も低くなってきましたが、サポーター活動はまだまだ続きます。
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by kitasaito_g | 2018-08-31 10:57 | サポーター

ハーブ講座を開催します!

【定員になりました】

9/1(土)にガーデンで育てたハーブをたっぷり使った石けん作り講座を開催します!
あと2名様分空きがございますので、
ご興味のある方はガーデンセンターまでお問い合わせください♪


<ハーブを使った石けん作り>
日時:9/1(土) 10時~12時
対象:中学生以上
定員:15名
参加料:1人1,500円
講師:マムズマムソープ 古屋美也子先生



今回は使用するハーブは、
ラベンダー
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カモミール
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カレンデュラ
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観賞としても人気なこの3種類のハーブをオリーブオイルに漬け込んで、
お好きな精油で香り付けをしたオリジナルの石けんを作ります。

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素敵な香りと優しい泡立ちのハーブ石けんをぜひ楽しんでいただければと思います♪


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by kitasaito_g | 2018-08-29 09:29 | イベント告知

晩夏の様子

例年お盆が過ぎるとガーデンの花も虫も秋らしくなります。手入れの合間に撮ったガーデンの様子をお伝えします。
7月に植えたダリアの花が次々に咲いています。雨に叩かれてもめげずにつぼみを上げています。
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ダリアの背景に鬱蒼としたメドウガーデンが広がります。黄色いオミナエシが咲くと秋だなぁとしみじみしますね。
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今年は日照りか雨かの極端な天候でしたが、農のガーデンも手入れが行き届いて作物が実りました。
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メドウガーデンと農のガーデンは、ガイドや視察でご案内すると大変好評をいただいています。是非ゆっくり散策してみてください。
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ガーデンセンターの周りの花壇もにぎやかです。
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島が浮いているように盛り上がっているアイランドボーダー花壇。こちらが特に秋らしい色味の花を楽しめます。
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黄色のルドベキア、ピンク色のエキナセア。どちらも強健なキク科の植物です。この時期に花壇を華やかにする欠かせない存在になりました。
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なんとも秋らしい橙色のヘレニウム。青色のエキノプス(ルリタマアザミ)との組み合わせがシックです。
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こちらは旭川駅に直結する「アウネの広場」。実は今シーズンの天候で、川のボーダー花壇の手入れに苦戦していました。ガーデンセンター回りの「神人の森」は比較的コンパクトな面積の花壇が多いのに対し、アウネの広場は一つ一つの花壇面積が広いため、植物の生育不調が出ると結構目立つのです。
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日照りで枯れそうになっていたピンク色のボーダーの所。なんとか復活してくれました。
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今まで黄色の花の開花がまばらで「ピンク色と黄色のボーダーを重ねる」というデザインの意図が分かりにくかったのですが、今年は根付いたルドベキアやアキレアで上手く演出できた気がします。
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水路メドウのススキ。毎年「もうススキの穂が出ている!」と驚かれる気がします。今年も7月下旬にはもう穂を観ていた気がします。
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水路メドウで見頃を迎えたエゾリンドウは何度見ても宝石のようです。年々大きくなっている気がします。山で見るのはこの丈の2/3くらいだと思います。この環境ならではの育ち方です。
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夏休みが終わり、気分はすっかり秋ですが、ガーデンではまだこれから咲き始める花もあります。過ごしやすい時期ですので是非お気軽に散策をお楽しみ下さい。

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by kitasaito_g | 2018-08-25 13:21 | ガーデン日記

特別ハーブ講座を開催しました

8/1(水)と8/9(木)の二日間。
講師に片山 恵子先生をお迎えして、
サポーターさんだけの特別ハーブ講座を開催しました。

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今回のテーマは
「ガーデンの野菜を使ったハーブたっぷりラタトゥイユ作り」

サポーターさんと一緒に植え込みをして、手入れをしてきた野菜を使って、
ご自宅でも簡単にできるラタトゥイユを作りながら、
ハーブの効能や活用方法をお聞きしました。


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今回使用したガーデンの野菜は、
調理用トマトの「サンマルツァーノリゼルバ」。
「バナナピーマン」に、ししとうみたいに種まで食べれる「ししピー」。
「ステラ」「オーラム」2種類のズッキーニに、
モロッコいんげん豆とパセリ。

この7種類以外に、彩りとしてにんじんを用意しました。


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適当な大きさに野菜を切ったら、火が通ったのを確認して、
ハーブをたっっっぷり入れて香りと味付けを。

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使用したハーブはガーデンでも育てていて、スーパーでも簡単に手に入る、
セージ・バジル・タイム・オレガノを適量振り入れ風味をつけて、
ローストオニオンで味を調えました。

ハーブを入れた瞬間から美味しそうな香りがキッチンいっぱいに広がって、
もう!これは!絶対!美味しいに決まってる!!という感じでした!

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みんなで育てた野菜がこうやって素敵な形になると、美味しさもさらに倍増です!


今回は野菜だけでしたが、お肉やきのこを使うとまた違った美味しさになったり、
使用するハーブを少し替えるだけでパスタソースやミネストローネにもなるなどなど…
たくさんのアレンジ方法も教えていただきました。

今年の初夏は天候不順で、農のガーデンも植え込みをしてから、
冷え込む日が続いたり…大雨で一部が浸水したり…暑すぎる日が続いたりと、
講座まで生育が間に合うか不安でしたが、
無事に、みなさんと楽しく開催できて良かったです。

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今回はサポーターさんだけの特別講座となりましたが、
次回は一般の方も参加できるキッチンガーデン講座を用意しています!
ガーデンで育てているじゃがいもを使った講座を計画中です。

ぜひそちらも楽しみにしていてくださいね。
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by kitasaito_g | 2018-08-14 17:21 | サポーター

開花のブーケ8月11日

記録的な暑さが続いたここ数週間。そんな中、花たちがよく生き延びてくれました。
鮮やかな千日紅(赤)とエキノプス(青)の花を摘んでドライフラワーにします。
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ガーデンの植物を使って、数年前から秋にリース作りの講習会、壁にかけて楽しむスワッグ作りをしています。
毎年違う植物を登場させていますが、鮮やかな色の植物が足りないなぁと思って今年はこの千日紅を花壇に植えました。
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花だけでなく、ハーブも日々収穫しています。
ハーブティーに出来るブラックペパーミントやレモングラス。全てオーガニックで育ているため、摘んだものは一つ一つ丁寧に洗い乾燥させています。
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今年も見事だったアナベル。アナベルがあるおかげで駐車場と駐輪場が豪華な撮影スポットになっています。中には顔よりも大きな花がありました。ドライフラワーにすると綺麗なグリーンに変わります。
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種が飛ぶ前に刈り取ったホルデウム。こちらも素敵な穂を活かしてクラフトに出来そうです。
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こうしてみると、ガーデンの花の一つ一つが宝物に観えます。
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花が咲いている時期だけでなく、手入れを終えてゆっくりと手を動かしたくなる秋冬にもガーデンに親しみを持ち、楽しんでいただけるような試みをしていこうと思います。季節はあっという間に過ぎていきますね。
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by kitasaito_g | 2018-08-11 11:53 | ガーデン日記

ガーデンフェスタ開催しました


8月4日(土)・5日(日)に開催した、2018 北彩都ガーデンフェスタ。2日ともお天気に恵まれイベント日和となりました。

ヤナギの動物園ワークショップでは、予め骨組みを作っておいた、鹿・ウサギ・カモに、それぞれヤナギの枝で肉付けをします。
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参加してくれた小学4年生の男の子。講師の方から一度レクチャーを受けただけなのに、迷いなくスイスイと作業を進めていきます。大人は考えすぎて手が進まない事もありますが、子供は迷いがない!そして、コツを掴むのが早い。子供の吸収力ってすごいですね。
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参加頂いた皆さん、夢中になりすぎて時間が足りないくらいでしたが、立派な作品が出来上がりました。作品はメドウガーデンの近くに配置していますので、ぜひご覧ください。
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メドウガーデンをバックに生音ライブ。優しい歌声に癒されました。
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ガーデンの芝生の上で行われた、ガーデンウエディング。ガーデンのグリーンに白いドレスが映えて素敵でした。
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2日間で3回開催した、ガーデンウォーク。ガーデナーとガイドボランティアが花盛りのガーデンをご案内しました。
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ガーデンで開花中のお花と講師の方が準備してくれたお花を使ったフラワーアレンジ教室。
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どの作品も華やかで素敵でした。
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スケッチ教室では、講師の方のレクチャー後、外に出て実物のお花を確認。それぞれが書きたい素材を選んでスケッチ・色付けして、オリジナルのポストカードが完成しました。
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ガーデンセンター内ではこの他に、ハーバリウム、ハーブ講座、ガーデンで撮った写真をデコろうなどのワークショップが開催され、沢山の方にご参加いただきました。

ガーデンにお越しいただいた皆様、イベントに関わって下さった皆様、ありがとうございました。







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by kitasaito_g | 2018-08-08 14:21 | ガーデン日記

ガーデンフェスタ2018を開催します

今週末はガーデンフェスタを開催します。


既にお問い合わせも多く受けているワークショップは当日参加受付となります。
詳細はこちらのチラシ、またはホームページで公開中です。ガーデンフェスタホームページはこちら

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是非多くの皆様に楽しんでいただけるよう、スタッフ一同お待ちしております。


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by kitasaito_g | 2018-08-01 08:54 | イベント告知


旭川駅に隣接するあさひかわ北彩都ガーデンのブログです。


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